Μετά την ανταλλαγή όρκων στην Πάρο, η Αθηνά Οικονομάκου και ο Μπρούνο Τσερέλα βρέθηκαν στο επίκεντρο μιας ατμοσφαιρικής βραδιάς που συνδύασε συναίσθημα, μουσική και υψηλή γαστρονομία, αντλώντας έμπνευση από την ελληνική, την ιταλική και την αργεντίνικη κουζίνα.
Μετά το εντυπωσιακό pre-wedding party και την τελετή ανταλλαγής όρκων παρουσία στενών φίλων και συγγενών, οι καλεσμένοι απόλαυσαν ένα προσεγμένο δείπνο, σχεδιασμένο με έμφαση στην ποιότητα των υλικών και στη γευστική ποικιλία.
Αθηνά Οικονομάκου-Μπρούνο Τσερέλα: Το μενού για τους καλεσμένους
Σύμφωνα με το Tlife, το μενού ξεκίνησε με τρεις δροσερές σαλάτες: μια κυκλαδίτικη εκδοχή με ντοματίνια, αγγούρι, φύλλα κάπαρης και ξινομυζήθρα, μια πράσινη σαλάτα με σύκα, ανθότυρο, τραγανά chips προσούτο και dressing από κόκκινα φρούτα, καθώς και μια σαλάτα κινόα με πολύχρωμες πιπεριές και βινεγκρέτ λεμονόχορτου.
Στα ορεκτικά ξεχώρισαν τα ρολά φέτας σε τραγανό φύλλο με μέλι και μαύρο σουσάμι, οι εμπανάδας με τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, κύμινο και γλυκιά πιπεριά, αλλά και το χταπόδι σχάρας με φάβα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν οι live σταθμοί μαγειρικής, όπου οι καλεσμένοι μπορούσαν να επιλέξουν επιτόπου τα πιάτα τους. Στον σταθμό ζυμαρικών προσφέρονταν paccheri με πλούσια σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια και ελιές ή κριθαρότο με γαρίδες σε bisque αστακού και σάλτσα αμερικέν.
Στα κυρίως πιάτα, ξεχώριζε το Bife de Chorizo, η χαρακτηριστική μοσχαρίσια μπριζόλα της αργεντίνικης κουζίνας, συνοδευόμενη από πουρέ γλυκοπατάτας, σάλτσα Malbec και chimichurri. Παράλληλα, σερβίρονταν πατάτες φούρνου με ψητά λαχανικά εποχής, κοτόπουλο κοντοσούβλι με γουακαμόλε, τηγανητές πατάτες και πίτα, καθώς και σταθμός με ψάρι ημέρας, συνοδευόμενο από χόρτα εποχής και λαδολέμονο.
Για όσους ακολουθούσαν vegan επιλογές, το μενού περιλάμβανε έναν vegan μουσακά με ψητή μελιτζάνα, κολοκύθι και πατάτες, με μπεσαμέλ σόγιας.
Το γλυκό φινάλε ήταν εξίσου εντυπωσιακό, με τάρτα φράουλας και κρέμα βανίλιας Monte και namelaka λευκής σοκολάτας, παραδοσιακούς ελληνικούς λουκουμάδες με μέλι, καρύδια και κανέλα, ποικιλία παγωτών, μίνι μπακλαβάδες και φρέσκα φρούτα εποχής.
Η βραδιά ολοκληρώθηκε με ένα μενού που ισορρόπησε ανάμεσα στην ελληνική φιλοξενία και τις διεθνείς γαστρονομικές επιρροές, αποτυπώνοντας τη φιλοσοφία του ζευγαριού για μια κομψή, ανεπιτήδευτη και βαθιά προσωπική γιορτή αγάπης στις Κυκλάδες.
