Η εικόνα της Αθηνάς Οικονομάκου να χορεύει ένα βαρύ ζεϊμπέκικο στην Πάρο, υπό τους ήχους του «Αγάλματος», με τα γύψινα πιάτα να σχηματίζουν βουνό στα πόδια της, δεν ήταν ένα μεμονωμένο περιστατικό. Λίγο καιρό πριν, η Αμαλία Κωστοπούλου επέλεγε ένα αυθεντικό ελληνικό γλέντι με σπάσιμο πιάτων για το δικό της pre-wedding party στην Πύλο, με τον Πέτρο Κωστόπουλο και τον Γιάννη Λάτσιο να δίνουν το σύνθημα. Σχεδόν παράλληλα, η Βίκυ Καγιά παρέδιδε μαθήματα κεφιού στο πάρτι του οίκου Armani στη Μύκονο, «τα σπάζοντας» κανονικά και χορεύοντας τσιφτετέλι πάνω στα τραπέζια.
Για πολλούς, η συνήθεια αυτή θεωρούνταν «κλινικά νεκρή», μια ανάμνηση από τις ένδοξες αλλά μακρινές δεκαετίες του ’70 και του ’80, όταν απαγορεύτηκε νομοθετικά το 1969 από τη Χούντα και αργότερα αντικαταστάθηκε στα μπουζούκια από τον «λουλουδοπόλεμο» για λόγους ασφαλείας. Κι όμως, η αναβίωση του εθίμου δεν εμφανίστηκε ξαφνικά, αλλά έχει αρχίσει να διεισδύει ξανά στη high-end διασκέδασή μας την τελευταία πενταετία, με το σημείο καμπής να εντοπίζεται αμέσως μετά την περίοδο της πανδημίας.
Από το 2021 και μετά, η ανάγκη του κόσμου για απελευθερωμένη διασκέδαση και η παράλληλη έκρηξη των μέσων κοινωνικής δικτύωσης δημιούργησαν το ιδανικό έδαφος για την επιστροφή της συγκεκριμένης παράδοσης. Ο δισεκατομμυριούχος Φίλιπ Γκριν, μαζί με την Κρις Τζένερ και τον Τόμι Χίλφιγκερ, προκάλεσαν αίσθηση στη Μύκονο, πριν από λίγα χρόνια, σπάζοντας περίπου 200 πιάτα κατά τη διάρκεια δείπνου. Η παρέα διασκέδασε έντονα, αναβιώνοντας το παραδοσιακό ελληνικό έθιμο που συμβολίζει το απόλυτο κέφι. Αυτό που ξεκίνησε ως μια exclusive ατραξιόν σε premium εστιατόρια των Κυκλάδων για χάρη των ξένων τουριστών, μετατράπηκε γρήγορα σε εγχώριο status symbol για την ελίτ της χώρας.
Το φαινόμενο όμως δεν περιορίζεται μόνο σε γάμους, καθώς έχει μετακομίσει για τα καλά και στα μεγάλα κοσμικά πάρτι γενεθλίων. Στα πολυτελή στέκια της παραλιακής η αισθητική των 80s επιστρέφει. Αλλά και σε διεθνές επίπεδο, η τάση αυτή έχει «φορεθεί» πολύ στο διάσημο εστιατόριο Nammos στο Ντουμπάι, όπου Έλληνες και ξένοι celebrities, όπως ο Μοχάμεντ Σαλάχ ή ο προπονητής Πεπ Γκουαρδιόλα, έχουν απαθανατιστεί να σπάνε πιάτα κατά τη διάρκεια των διακοπών τους, αποδεικνύοντας ότι το ελληνικό «κέφι» έχει γίνει ένα παγκόσμιο, πολυτελές προϊόν εξαγωγής.
Η επιτυχία της τάσης οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην ανάγκη για αυθεντικότητα και εκτόνωση, αλλά και στο κυνήγι του «Viral» στην εποχή του TikTok και των Instagram Reels, καθώς η κίνηση της νύφης και ο ήχος του σπασίματος δημιουργούν το τέλειο βίντεο.
Για την ασφάλεια των καλεσμένων, οι σύγχρονες βιοτεχνίες παράγουν πλέον ειδικά, εξαιρετικά εύθρυπτα πιάτα από 100% καθαρό ιατρικό γύψο, τα οποία σπάνε με το παραμικρό άγγιγμα χωρίς να αφήνουν αιχμηρά κομμάτια. Από τη Μύκονο μέχρι την Πάρο, η εγχώρια και διεθνής elite αποδεικνύει ότι η ελληνική διασκέδαση δεν χρειάζεται πλέον να κρύβει τις παραδόσεις της, κάνοντας το σπάσιμο των πιάτων μια υπηρεσία που κοστίζει ακριβά σε prive πάρτι και ήρθε για να μείνει.
