Αν υπάρχει ένα πρωινό που μπορεί να μετατρέψει μια απλή μέρα σε μικρή απόλαυση, αυτά είναι σίγουρα τα pancakes. Μαλακά, αφράτα και με εκείνη τη χαρακτηριστική σπιτική θαλπωρή που γεμίζει την κουζίνα με άρωμα βουτύρου, αποτελούν μία από τις πιο αγαπημένες επιλογές για μικρούς και μεγάλους. Δεν είναι τυχαίο ότι έχουν γίνει συνώνυμο του χαλαρού πρωινού στο σπίτι, είτε τα απολαμβάνεις ένα αργό Σαββατιάτικο ξύπνημα είτε θέλεις να χαρίσεις μια μικρή γλυκιά στιγμή στην καθημερινότητα.
Σε αυτή τη συνταγή, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτείνει μια εκδοχή που ξεχωρίζει για την απλότητά της αλλά και για το αποτέλεσμα: αφράτα pancakes με ξινόγαλο και βούτυρο, που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα στο τηγάνι, χωρίς πολύπλοκες διαδικασίες ή ιδιαίτερη εμπειρία.
Το καλύτερο; Μπορείς να τα προσαρμόσεις όπως θέλεις. Με μέλι για πιο παραδοσιακή γεύση, με maple syrup για πιο διεθνή χαρακτήρα ή ακόμη και με φρούτα και ξηρούς καρπούς για μια πιο δημιουργική εκδοχή.
Δες ολόκληρη τη συνταγή στο argiro.gr
