Αν αναζητάτε ένα γρήγορο, θρεπτικό και απολαυστικό πρωινό ή σνακ, οι τηγανίτες με βρώμη, γιαούρτι, σταφίδες και μέλι είναι η ιδανική επιλογή. Αφράτες, γεμάτες γεύση και με φυσική γλυκύτητα, συνδυάζουν απλά υλικά που προσφέρουν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Είναι εύκολες στην προετοιμασία και ταιριάζουν τέλεια με ένα επιπλέον toppings μελιού ή φρέσκα φρούτα, για ένα γλυκό ξεκίνημα στη μέρα σας.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. βρώμη
2 αυγά
50 γρ. σταφίδες
200 γρ. γιαούρτι
Λίγη κανέλα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. μέλι (περίπου 14 κ.σ.)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο μίξερ τη βρώμη μαζί με τα αυγά, τις σταφίδες, την κανέλα και το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε καλά, μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα, σχηματίζοντας μικρές τηγανίτες, και τις αφήνουμε να ψηθούν. Όταν αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, τις γυρνάμε από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με μέλι.
Καντρική Φωτογραφία: i stock
