Η σαλάτα coleslaw, γνωστή και ως κολσλόου, είναι μία από τις πιο αγαπημένες σαλάτες της αμερικάνικης κουζίνας. Με βασικά υλικά το τραγανό λάχανο και το καρότο, συνδυάζεται με ένα πλούσιο dressing μαγιονέζας που χαρίζει κρεμώδη υφή και ισορροπημένη γεύση. Είναι δροσερή, εύκολη στην προετοιμασία και ιδανική για να συνοδεύσει ψητά κρέατα, κοτόπουλο ή burgers, ενώ συχνά χρησιμοποιείται και ως γέμιση σε σάντουιτς. Το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι ότι διατηρείται στο ψυγείο και γίνεται ακόμη πιο νόστιμη την επόμενη ημέρα, καθώς τα υλικά δένουν μεταξύ τους. Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, είναι παντεύκολη και άκρως κατατοπιστική. Το δε αποτέλεσμα, θα σας εντυπωσιάσει!
Κλασική μαγιονέζα
Πολύ υψηλή σε θερμίδες και λιπαρά
Συχνά περιέχει επεξεργασμένα φυτικά έλαια
Μπορεί να έχει ζάχαρη ή συντηρητικά
Φτωχή σε θρεπτική αξία
Υγιεινή εκδοχή μαγιονέζας
(σπιτική ή πιο προσεγμένη επιλογή)
Φτιάχνεται με αγνά υλικά (π.χ. ελαιόλαδο, γιαούρτι)
Λιγότερα «κακά» λιπαρά
Περισσότερα θρεπτικά συστατικά
Μπορεί να είναι πιο ελαφριά σε θερμίδες
Για περισσότερες συνταγες και tips επισκέψου το argiro.gr.
Φωτογραφία: unsplash
